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교육과정 주요정보

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분류 내일배움카드(실업자) > 한식조리기능사
과정명 (이론+실기)한식조리기능사 자격증 취득 및 밑반찬조리사양성과정 1회차 [모집/진행]
캠퍼스 에이셰프
훈련코드 13010101
교육기간 2026.07.01 ~ 2026.09.02
교육시간·요일 09:30~13:30 (4) [월,화,수,목]
교육장소 조리1
교사 김수희
모집인원 16명

과정소개

  1. NCS기반의 한식조리기능사 자격증 취득에 필요한 이론(음식 위생관리/안전관리/재료관리/구매관리/한식 기초 조리실무/밥조리/죽조리/국,탕조리/찌개조리/전,적조리/생채,회조리/조림,초조리/구이조리/숙채조리/볶음조리/김치조리)을 익혀 한식조리기능사 필기 합격을 목표로 한다.
  2. 한식조리기능사 실기 출제 기준에 따라 33가지의 조리방법을 익혀 한식조리기능사 자격증 취득을 목표로 한다.
  3. 한식조리기능사 자격증 취득후 현장실무 조리를 습득하여 밑반찬조리사를 양성하여 한정식. 뷔페. 학교, 단체급식처. 요양원. 유치원 등 다양한 외식업체에 취업할 수 있다.

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